第一步
材料:土豆150克、花椒3克、八角1个、葱1根、茴香3克。辅料:辣椒粉10g、花椒粉5g、孜然粉5g、盐1茶匙、糖1茶匙。
第二步
将土豆削皮切片。
第三步
水烧开后，加入薯片，焯一下。
第四步
将孜然粉、辣椒粉、花椒粉、1勺盐、1勺糖混合在一起，搅拌均匀。
步骤5
将油倒入锅中，将茴香、八角、花椒炒香，夹出八角倒入调味粉中。
步骤6
倒入土豆片，撒上葱花即可食用。
