第一步
材料:虾仁200克、香葱1根、花椒5克、八角5克、生姜1片、盐1茶匙、料酒1茶匙、陈醋1茶匙、油适量、酱油1茶匙。
第二步
剪掉虾须，挑出虾线。
第三步
生姜切片。
第四步
然后从锅里倒水，放入小葱、姜片、八角、花椒、盐、料酒，烧开，再倒入少许油。
第五步
然后加入虾煮至变色，然后捞出放在盘子里。
第六步
然后在碗中加入陈醋和生抽，拌匀后倒入炖锅中作为蘸料。
第七步
最后把蘸好的放入摆好的虾盘中。
