1.配料:莲藕、糯米。
2.辅料:花生适量。
3.调料:冰糖适量，枣粉适量。
4.糯米用水浸泡2小时。
5.莲藕段洗净，用钢珠刮去外皮，洗净。
6.将藕的一端切开。
7.糯米放入裱花袋，切一小口。
8.将莲藕竖立固定。
9.用裱花袋将糯米倒入莲藕孔中。
10.将切好的莲藕节放回原位，用牙签插牢，放入高压锅，加入泡好的花生。
1、加水没过莲藕，加入糖枣粉。
12.盖上锅盖，大火烧开转小火，压20分钟。
13.莲藕煮熟后取出，放凉，切片或切块，吃的时候配汤一起浇。
