如何在家制作芒果布丁

1.准备材料:吉利粉15g，水3汤匙，芒果2个，牛奶5汤匙，鸡蛋1个，水2杯水，精制糖65g，淡奶油2/4茶匙，水2茶匙(鸡蛋面糊用)。

2.将芒果对半切开，然后切成小方块，将皮提起，这样很容易取出果肉；

3.芒果肉搅拌成糊状，其余切丁备用；

4.牛奶加白砂糖小火加热至85度左右，加入白砂糖搅拌均匀；

5.倒入吉利丁粉，搅拌溶解；

6.熄火后放入大容器中冷却，然后加入奶油搅拌均匀；

7.倒入芒果泥，拌匀；

8.将所有混合物过筛；

9.倒入准备好的容器中；

10.冰箱冷藏1 ~ 2小时。拿出来的时候，把芒果肉切成小块，放在上面，就做成了美味的芒果布丁。