脆皮巧克力做法步骤 脆皮巧克力怎么做
1.材料:鲜奶油30g，速溶咖啡粉2g(咖啡粉有防冻作用，所以不能放太多否则不会冻硬)，牛奶95g，细砂糖20g，鲜奶油40g，可可粉3g，牛奶90g，细砂糖15-20g，50%以上黑巧克力30g，椰子油17g。
2.所有的成分都可以混合均匀。在冰淇淋机的冰箱里冷冻至少24小时。将自制的冰淇淋糊倒入模具中。
3.注意液体不要超过刻度线，最好略低于刻度线，快速垂直插入雪糕棒。
4.按照上述方法吃完其他雪糕，确认雪糕棒与冰桶上的凹槽位置吻合，然后等待15分钟左右。
5.用扳手把冰淇淋撬松。
6.取下扳手，拔出冰淇淋。
7.迅速将冰淇淋蘸上准备好的巧克力脆皮酱(如果巧克力酱是热的，可能会融化冰淇淋的外层)。
8.在切碎的坚果中快速滚动(要快，否则巧克力会凝固)。
