1.准备食材，鸭肾2个，青椒2个，胡萝卜1根。
2.用盐去除鸭肾粘液，可重复2 ~ 3次。
3.料酒腌制20分钟左右。
4.切青椒和胡萝卜。
5.把胡萝卜放进锅里，先炒一下。
6.一起炒鸭肾。
7.将青椒一起翻炒，加入少量高汤或温水，以免太干。
