番茄黑头鱼做法步骤 番茄黑头鱼做法是什么
1.3西红柿、糖、黑鱼、小葱、油、芝麻、鸡蛋、淀粉。
2、花椒粉少许，盐少许。金针菇，豆芽适量，料酒葱少许，姜适量，蒜两瓣。
3.用刀把黑鱼切片(黑鱼少，买鱼的时候让老板直接切片，省事)。加入少许料酒、一个蛋清、少许盐、花椒粉、葱姜、适量淀粉，腌制15分钟左右。
4、3个熟番茄，切丁。
5、配菜带水，可以换自己喜欢的菜。
6.锅里放油，放入蒜，姜丝，翻炒，放入西红柿丁。
7.炒到浓稠，加一点热水，汤还是挺浓的。
8.水里加一点盐，加糖调味，一条一条放入鱼片。
9.煮大约五分钟。根据鱼片的粗细，煮一下就好了。
10.关火，加入少许鸡精或味精，盛出，加入蒜末、葱花、芝麻。
1.将油加热，倒在蒜末上。
