粟子煲羊肉汤

第一步

材料:羊肉250克、栗子150克、芹菜少许、红豆腐1茶匙、淀粉适量、食用油3汤匙、白醋1茶匙、味精1茶匙、香油1茶匙。

第二步

将洗净的羊肉切成3cm见方的块，放入碗中备用。

第三步

锅中水烧开，羊肉放入沸水中煮10分钟，捞出冲洗干净。

第四步

栗子洗净，放入沸水中煮2分钟，取出后洗澡。

步骤5

锅中加入适量水，加入羊肉块、红发酵豆浆、食用油，中火烧20分钟左右。

步骤6

加入栗子和白醋，小火炖1小时。

步骤7

最后加入味精和芹菜，转大火煮。

步骤8

然后用水淀粉勾芡，淋上香油。