1.准备食材:牛蛙200g、大蒜3瓣、生姜1片、辣酱1汤匙、花椒1茶匙、葱1根、白芝麻5g、青椒3个、红椒2个、白糖1茶匙、啤酒1罐、小米椒3个、油适量。
2.将青椒、红椒、小米椒、葱花、牛蛙切成小块。
3.取锅入适量油，将田鸡中的油煸炒至微黄，捞出备用。
4.锅中倒入少许油，放入姜片、蒜、小米辣、白糖、辣酱，翻炒均匀，再放入炸好的田鸡翻炒2分钟。
5.然后加入啤酒和辣椒，小火煨5分钟，大火收汁，放入青椒和红椒，翻炒出锅。
6.将白芝麻和葱花撒在盘子里。
