草鱼怎么做好吃 平锅草鱼的做法
将草鱼剖开肚子，用盐和料酒腌制10分钟，小米椒切碎，杭椒切碎，姜、葱、蒜切碎，葱切碎，吸干草鱼表面的水分，锅中加入适量油，将草鱼炸至金黄色，捞出，留底油，将姜、葱、蒜、花椒炒熟，小米椒、杭椒炒1分钟，将草鱼放入锅中。
如何让草鱼好吃
成分:
草鱼600克，小米椒20克，杭椒20克，姜1片，蒜10瓣，葱3根，花椒2克，葱1段，料酒1勺，清蒸鱼和酱油2勺，蚝油2勺。
锅里草鱼的做法:
1.草鱼洗净，沿腹部剖开，加入1勺盐和1勺料酒，抹匀，腌制10分钟左右。
2.小米椒、杭椒、姜、葱、蒜切碎，小葱切成葱花。
3.用厨房纸巾吸干草鱼表面的水分。
4.锅中加入适量油，放入草鱼，将鱼皮向下炸至金黄色，捞出。
5.锅中留底油，爆香姜、葱、蒜、花椒，加入小米椒、杭椒，翻炒1分钟左右，即可食用。
6.锅中放入草鱼，加入炒好的杭椒，小米椒，蚝油。
7.加入蒸鱼酱油和水烧开，小火炖15分钟，撒上葱花。
提示:
将草鱼剖开，用少许盐腌制，可以去除鱼的腥味。
平锅做草鱼，最好用锅煎，这样才能保证鱼的完整性。
