1.准备好所需材料——大蒜、丁香、姜、八角、花生油、盐、酱油、香油。
2.把豆子洗干净，用手掰下来。将姜和蒜切碎备用。
3.将米粉放入水中打散，沥干水分备用。
4.热锅放油，放八角和姜蒜末爆香。
5.将豆角翻炒，加入少许盐，待豆角变色后加水，放入酱油中煨两分钟。
6.把汤倒进碗里，豆子留在锅里。
7.把米粉均匀的铺在豆子上，然后把刚倒出来的汤倒进去。铺一层米粉，把汤倒一次，待米粉倒完，盖上锅盖，小火慢炖，看汁是否干。
8、锅中加入红豆，即可食用。
