1.材料:番茄320克，干木耳13克，豆腐100克(南方)。调料:姜3克，盐2克，胡椒粉2克。
2.将西红柿洗净，切块，去核。木耳泡好后，洗净，撕成小块。用开水焯5分钟，捞起洗净。将嫩豆腐切成小球，放入沸水中煮2分钟。
3.加入一汤匙油，爆香姜，翻炒西红柿，加入4杯汤，煮10分钟，然后调味，煮沸。
