1.材料:裹瓜(一种咸菜，类似于榨菜或萝卜)、腿肉、洋葱、红灯笼椒、黄灯笼椒。
2.调料:盐、雕酒、淀粉、糖。
3.将腿肉切丁，加入少许盐、雕酒和淀粉，抓匀，腌制片刻。
4.洋葱、红椒、黄椒切丁；把甜瓜切开，去籽，切丁。
5.锅内热少许油，放入肉丁，翻炒至变色，盛出。
6.锅里热少许油，放入洋葱炒香。
7.放入冬瓜，放入柿子椒丁翻炒片刻。
8.加入肉丁，搅拌均匀。
9.加入适量的糖，搅拌均匀。
