1.材料:金针菇400g，大蒜几瓣，葱适量；辅料:盐、鸡粉、2勺蚝油、几滴香油。
2.金针菇400克；
3.将根较老的部分切掉，挑成小份，洗净，沥干水分；
4.将大蒜压平切碎，葱切碎；
5.锅中水烧开后，加入几滴花生油和适量的盐，放入金针菇煮熟；
6.将煮熟的金针菇洗净沥干备用；
7.锅里烧热油，小火煸炒蒜、葱出香味；
8.加入煮好的金针菇，加入两勺蚝油，半勺鸡粉，几滴香油，翻炒均匀。
