如何煮比目鱼

1.材料:橄榄油15毫升1汤匙、比目鱼400克(切成1.5厘米的块)、洋葱1个、大蒜2瓣、胡萝卜150克切成小块、芹菜250克切成小块、鸡汤1500毫升、盐3克1/2茶匙、洋葱蛋黄酱面包材料:4片面包、3汤匙蛋黄酱45克、1汤匙细香葱15克。

2.用中火加热锅中的橄榄油。加热后，将切碎的洋葱和大蒜放入锅中翻炒2分钟。炒出香味后，加入小块胡萝卜和芹菜，继续翻炒2分钟。

3.将鸡汤倒入锅中，大火烧开，转小火慢煮15分钟，然后将煎好的汤放入粉碎机中做成蔬菜汤，再倒回锅中加热。

4.然后将比目鱼小块放入锅中，盖上小火继续煮5分钟左右。小块比目鱼煮熟后，加入盐和白胡椒，配以细香葱蛋黄酱面包。

5、葱蛋黄酱面包做法:

把面包片放在烤面包机里，烤出颜色。在一个小碗里混合蛋黄酱和葱花，然后把它们涂在烤面包片上。