干锅蒜子鲶鱼的做法 干锅蒜子鲶鱼的做法怎么做好吃
第一步
材料:鲶鱼200克、蒜20克、葱1根、姜1根、青椒1根、红椒1根、葱5克、花椒5克。
第二步
鲶鱼洗净，切块。
第三步
将大葱切成段。
第四步
生姜切片。
第五步
青椒斜切。
第六步
红辣椒斜切成片。
第七步
将葱切成葱花。
第八步
锅里倒油，热油入鲶鱼，煎至微黄。放在一边。
第九步
另起锅倒油，放入姜、泡椒、花椒、葱翻炒至香。
第十步
然后加入炸好的鲶鱼、老干妈、蒜、盐、生抽、白醋和适量的水，大火烧开，小火煨15分钟，大火收汁。
步骤11
接下来加入青红椒继续炖5分钟。
步骤12
最后大火收汁，撒上葱花。
