简单易做的糯米烧卖 糯米烧卖的做法
1.材料:糯米250克、猪肉梅条100克、胡萝卜1根、香菇50克、洋葱2根、豆面少许、饺子皮适量、食用油2汤匙、酱油2汤匙、蚝油2汤匙、糖少许、料酒1汤匙、淀粉适量。
2.糯米洗净，用清水浸泡一夜，晾干，放入蒸笼蒸熟。
3.将猪肉和李子条切成小方块，用料酒和淀粉搅拌均匀。
4.将胡萝卜、蘑菇和洋葱切成颗粒。
5.炒锅放少许油，先炒红萝卜，再放入香菇，炒熟盛出待用。
6.锅中加入适量油，将肉丁放入锅中翻炒至变色，加入蚝油、酱油、糖等调料。
7.加入蒸好的糯米，香菇，胡萝卜，葱花搅拌均匀，就是饺子馅。
8.先把饺子皮擀薄，然后绕在饺子皮外侧继续擀成花边状。
9.拿一个卷好的饺子皮，放上适量的馅料。戴在手上，用虎口捏。
10.将煮好的食物放入开水锅中，大火蒸10分钟。
