1.材料:猪里脊肉100g，香菇3个，杂粮1量杯，糯米1量杯；
2.调料:酱油15g、糖适量、米酒适量、鸡精适量；
3.杂粮、糯米洗净后，浸泡过夜，捞起沥干备用；
4.浸泡蘑菇后切黄豆；
5.将猪肉切成黄豆粒，用酱油、糖、米酒、鸡精腌制10分钟；
6.把锅里的油加热。六成热时，将肉炒至变色，放入香菇，炒匀，即可上桌，与米饭拌匀，放入开水蒸锅，蒸20分钟左右至熟；
7.取出蒸好的年糕，撒上肉松即可食用。
