鸡胸肉可以怎么做零食 鸡胸肉怎么可以做零食
1.材料要求;材料:鸡胸肉、大葱、姜、盐、蚝油、白胡椒、玉米淀粉、鸡蛋、牙签、辣椒粉。
2.把鸡表面的筋膜去掉,然后把鸡胸肉切成小块,放在盆里备用。
3.把所有切好的鸡胸肉放在一个盆里,放一些葱和姜,然后加盐和白胡椒拌匀。最后用保鲜膜包好,放冰箱冷藏。腌制半小时左右,会让鸡肉更入味。
4.把腌制好的鸡胸肉从冰箱里拿出来,挑出所有的葱段和姜片,放一个鸡蛋进去,然后加入适量的玉米淀粉拌匀,让每一根肉筋都均匀的裹上一层果肉。这时候我们需要做的就是把之前准备好的牙签焯一下,做好消毒工作。然后看完了就可以把我们腌制的鸡胸肉丁全部放在牙签上了。
5.你可以用锅里的油做饭。油温达到五成热的时候,我们就可以把之前穿过的牙签肉放进锅里炸了。当表面炸至金棕色时,即可捞出备用。
6.继续将锅内油温升至7成热。这时候我们家已经炒好了,牙签肉锅又复杂了。复杂的时间大概15秒左右到表面金黄酥脆的时候,取出油,控油。然后,在锅里留一些底料,加一些辣椒粉和花椒粉进去,把炒好的牙签肉在锅里快速翻炒几下,让牙签肉均匀裹上调料再出锅。这样,一个美味的牙签肉就做好了。