腰花怎么做才更嫩 腰花简单做法
1.把买来的猪里脊肉洗干净，从背后插刀，把猪里脊肉切成两半。
2.然后换一把尖刀，斜刀切腰，依次做。
3.猪里脊肉洗好，然后翻过来，背面用刀均匀地切条。不要切到最后。
4.然后竖着切成条状，切腰花。将切好的腰花放入碗中，加入白酒、糖、酱油、淀粉。
5.将所有材料混合均匀腌制15分钟，然后用清水将腰花冲洗干净。
6、将颜色洗白，沥干水分，再加入糖、酱油、胡椒粉、白酒、淀粉。
7.加入少许酱油上色，再次抓拌均匀腌制10分钟，猪腰肉加工完成。
8.把油炒热。加入葱和姜搅拌。油温要高，再倒入腰花。
9.把腰花炒成白而紧实的颜色，然后关火盛出腰花，然后洗锅，再用油炒到其他配菜，最后把炒好的猪里脊肉拌在一起。
