1.原料:桑葚干100克,白酒1000克,冰糖适量。
2.桑葚晒干洗净,擦干水分;
3.放入大瓶葡萄酒中,加入适量冰糖;
4.摇匀,用多层纱布封住瓶口,浸泡15天左右。
5.注意:使用温度超过50度的白酒。因为高浓度白酒不仅能把桑葚中的有效物质泡出来,而且有很好的杀菌防腐作用,可以防止桑葚在浸泡过程中变质,延长保质期。比例适当。一般来说,桑葚干和白酒的比例是1: 10,所以酿出来的桑葚酒口感香甜醇厚。