红糖馒头怎么做法好吃

1.材料:红糖50克、酵母2.5克、面粉250克、水约120克、盐2克。

2.红糖加水煮沸(含原料)，过筛，滤除杂质，常温下放置备用。

3.将其他配料放入盆中，慢慢加入红糖水，搅拌成絮状，形成面团。

4.将面团放入盆中，盖上盖子，发酵至两倍大小，呈蜂窝状。面团用手指按压不会反弹，再加入少量面粉(不含原料)排气，揉匀。

5.将面棒成长薄片，用刷子或手蘸水(原料除外)，然后慢慢卷起来。

6.用刀将长条切成馒头段。

7.蒸锅抹一点油，把馒头放进去，盖上锅盖，醒发30分钟。当馒头变大后，放入锅中蒸20分钟。