豇豆炒鸭肉

第一步

材料:酸豇豆300g，鸭胗200g，葱1根，姜1根，花椒25g，小米辣25g，蒜2瓣，料酒2勺，盐1勺，生抽1勺，油适量。

第二步

将酸豇豆切成颗粒。

第三步

切大葱。

第四步

鸭胗洗净切片。

步骤5

美女用辣椒切圈。

步骤6

用辣小米切圈。

步骤7

蒜末。

步骤8

生姜切片。

步骤9

鸭肫加入1勺料酒和少许姜片，拌匀，腌制15分钟。

第十步

锅内油温六成热，倒入鸭肫，翻炒变色后捞出。

第十一步

锅里留底油，放入蒜，葱，酸豇豆。倒入鸭肫、小米椒、胡椒粉，翻炒均匀，加入料酒1勺，生抽1勺翻炒至碎，加入盐1勺，翻炒均匀，出锅。