猪五花肉肉串的腌制方法 猪五花肉肉串的腌制方法是什么
1.工具/原料:猪肉、孜然粉、盐、姜蒜末、啤酒、淀粉、油。
2.猪肉洗净，切成片。
3.放盐、姜蒜末、少许酱油、淀粉加少许水拌匀。还可以加点啤酒，味道会更好。
4.再放孜然粉。如果是干的，加点水，加点花生油，拌匀。适量的盐很鲜，因为需要油锅炒，所以不要放味精。
5.勾芡后，腌制2小时以上。当猪肉全部入味时，你可以在锅里煎它。
6.炒锅烧热，炒锅放油，不要烧的太烫，开中火即可。
7、腌猪肉，喜欢吃辣的倒点辣椒油拌匀。油温热后，放入锅中翻炒。等肉变色了，在油里炒一会儿，就可以出锅了。
8.如果肉是腌制好的，用牙签串起来，可以把食材拌匀后再把肉放在牙签上。一根牙签串了一大块肉，一小块肉串了2块。
9.烤肉串准备好了。很好吃。不比外面差。赶紧趁热吃吧。
