1.采摘茶叶选择“一芯一叶”。味道更好，更香。
2.将采摘下来的茶叶用清水清洗干净，然后放在一边晾干。
3.把壶洗干净，加热，把干茶叶倒进壶里。开小火，不断用手翻炒。你不能戴一次性手套。煎茶前你必须洗手。炒的时候动作要快一点，不然茶叶就糊了。
4.炒十几分钟后，用手翻炒揉搓，可以让叶子卷曲得更好。
5.炒两个小时左右，直到茶叶变黑，差不多就可以出锅了。茶叶被摊放在容器里。第二天可以泡着喝。
