最简单的泡菜的做法泡椒萝卜

第一步

材料:白萝卜500克、小米椒100克、小米椒50克、大蒜10瓣、生姜10克。调料:盐30g，白醋10g，花椒2g，冰糖10g，白酒4g。

第二步

白萝卜去皮，切成条状。

第三步

切掉胡椒的茎。

第四步

切掉青米椒的茎。

步骤5

打碎生姜。

步骤6

将白萝卜放入碗中，加盐，拌匀，腌制60分钟。

步骤7

锅中倒入适量纯净水，加入冰糖和胡椒粉，烧开，关火，放凉。

步骤8

将白萝卜、小米椒、青小米椒、姜、蒜放入密封罐中，倒入煮好的辣椒冰糖水，加入白醋和白酒，密封存放2天，即可食用。