狮子头油炸方法 狮子头如何油炸
1.材料:猪肉丁1000g，鸡蛋2个，淀粉，盐，糖，葱姜酒，色拉油。
2.首先，去菜市场买新鲜猪肉。请当时的师傅切成肉末。不要切得太薄。就是那种肉丁，味道还不错。
3.将买来的肉放入大碗中，加入两个鸡蛋，可以增加凝固性。让丸子不容易散。
4.然后加入适量的盐、糖、葱、姜、酒。这里糖是提神的，不是增甜的。
5.然后加一点水，用筷子或铲子朝一个方向搅拌，让丸子的肉更紧实。
6.锅里放适量色拉油。油温六成热的时候，我们可以用手把泥搓成肉丸，用手拍紧。
7.放入油锅，小火煎。暂时不要动。一面煎至金黄时，翻面煎至两面金黄。
8.做了肉丸。做出来的丸子可以加其他素菜，比如青菜，大白菜等。，和它们一起做成菜肴。营养丰富。
