干锅鱿鱼的做法大全家常窍门

第一步

材料:鱿鱼200克、土豆50克、水发木耳20克、青椒1个、红椒1个、花椒5克、白芝麻10克、干辣椒3个、小米椒2个、葱1根、姜1根、蒜3瓣、盐1茶匙、味精1茶匙、油适量

第二步

将土豆切片。

第三步

青椒切段。

第四步

红辣椒切段。

第五步

用辣小米切圈。

第六步

葱花切碎。

第七步

生姜切片。

第八步

大蒜切片。

第九步

用刀将鱿鱼切片。

第十步

锅中水烧开，烧开后沥干鱿鱼，1分钟后捞出沥干。

步骤11

锅里倒油，放入姜、蒜、干辣椒、小米辣、花椒，炒香后放入鱿鱼，翻炒均匀，再加盐、味精调味。

步骤12

加入适量水，小火煨3分钟，然后加入青红椒翻炒至熟。

第十三步

最后撒上白芝麻和葱花。