1.材料:米饭300克，鸡蛋50克，韭菜5克，胡萝卜5克，火腿5克，盐5克，胡椒粉5克，香油5克。
2.蒸熟的米饭，放在盘中备用。
3.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
4、香葱、胡萝卜、火腿切丁待用。
5、锅里烧油，烧至六七成热。
6.将鸡蛋炒熟，放入漏斗中备用。
7.热锅烧热油，放入葱、胡萝卜丁、火腿丁炒香。
8.炒饭，加盐和胡椒粉。
9.中火翻炒均匀，然后加入煎好的鸡蛋块。
10.翻炒均匀，淋上香油，出锅。
11.美味的蛋炒饭做好了。
