适合孕妇的晚餐

1.主料:草鱼600克。

2.调料:盐2茶匙、醋2茶匙、鸡精1茶匙、葱适量、姜适量、料酒1汤匙、高汤1碗、香菜适量、猪油(板油)75g、白胡椒半茶匙。

3.将鱼宰杀清理干净，去头尾，切片，去大刺，切成大块；香菜洗净，切成小块。

4.将煮好的猪油放在火上，烧热，放入葱、姜、辣椒翻炒，煮料酒。

5.倒入鸡汤，加盐和鸡精，大火烧开。

6.倒入鱼片，煮5分钟左右，加醋略煮，然后关火，撒上葱丝和香菜。

7.烹饪技巧:如果嫌麻烦，可以把整条鱼放在锅里煮，但要在鱼身上划几刀，这样才好吃。或者把鱼切成大块。

8.食物特点:这是一种非常适合孕妇食用的美味食物。这道菜味道鲜美，油而不腻，帮助消化，吸引食欲。富含优质蛋白质、钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。是妊娠中晚期孕妇的绝佳营养汤。