紫苏焗排骨的做法 紫苏焗排骨怎么做
第一步
材料:排骨400克，紫苏20克，生姜2克，大蒜3瓣。
调料:食用油10g，八角1个，料酒2g，生抽2g，生抽1g，蚝油1g，盐1g，干辣椒3个。
第二步
排骨洗净沥干水分。
第三步
生姜切片。
第四步
将大蒜切成两半。
第五步
切掉干辣椒。
第六步
紫苏切碎。
第七步
油温五成热时将油倒入锅中，放入姜、蒜、干辣椒、八角炒香。
第八步
倒入排骨，翻炒出油，倒入砂锅，加入500毫升水，淡、深生抽，蚝油，盐，小火炖40分钟。
第九步
加入紫苏，再煮20分钟。
第十步
大火收汁就行了。
