生抽和老抽都属于酱油，但还是有区别的。生吃颜色较浅，红褐色，口感较淡。酱油颜色偏深，接近黑色，味道偏咸。
生抽和老抽的区别
酱油是我们日常生活中重要的调味品，其中生抽和酱油属于酱油范畴。但是，这两种是不同的调味品。一、从颜色上看，淡酱油颜色较浅，呈红褐色，而深酱油颜色较深，接近黑色。
第二，酱油的味道和酱油不一样。酱油比较清淡，而酱油比较咸。所以酱油一般用来拌凉菜，或者做菜的时候用来提鲜。一般用酱油提亮上色，比如做红烧肉用酱油。
