蜜红豆酥饼制作方法 蜜红豆酥饼的做法
1.油皮:中筋面粉220克，糖50克，猪油70克，热开水90克。
2、糕点:低筋面粉160克，猪油80克。
3.馅料:蜂蜜红豆720g。
4.面:蛋黄+水，1个蛋黄+10g水，黑芝麻适量。
5.先做糕点:将猪油和低粉混合成球。
6.盖上保鲜膜，冷藏。
7.将油皮料混合，用热开水揉搓至光滑，不要成膜。
8.将糕点分成24份，不用时用保鲜膜盖好。
9.拿个油袋把油酥包起来，包得像个包子。
10.不用时盖上保鲜膜。
1.取一个面团，做成牛舌。
12.卷起来。
13.把长条擀开，卷起来。
14.用保鲜膜覆盖。
15.取一卷，压在中间，再压平，卷成圆形片。
16、30g一个馅。
17.把馅包在威化里，放进老虎嘴里，一点点包成小球。
18.压平成椭圆形，刷蛋黄水。此时烤箱预热170度10分钟。
19.用尖刀划三次，划深一点。在画馅的部分撒上芝麻。
20.烤箱加热到170度，中层烤20分钟。
21.从烤箱里拿出来晾干，趁热吃就可以了。
22.如果储存，可以冷却密封。
