1.保持低温。过夜的刀额新对虾不宜在室温下保存，因为刀额新对虾含有丰富的蛋白质，在室温下容易滋生细菌，所以一般建议刀额新对虾过夜后放入冰箱保存。
2.具体操作如下:刀额新对虾冷却后，放入保鲜盒中。关闭盒盖，防止异味。然后把保鲜盒放进冰箱。如果是冬天，室温低于10摄氏度，也可以直接存放在室内。
