1.主要成分:
猪头肉适量。
2.辅助材料:
盐、植物油、姜、酱油、蒜。
3.练习步骤:
(1)辣椒洗净，斜切成段，姜蒜切片。
(2)猪头切片。
(3)锅中倒入植物油。油热后，放入姜片炒香。
(4)倒入切片的猪头，小火翻炒。
(5)炒至猪头肉片变透明，倒入切好的辣椒段，小火翻炒均匀。
(6)加入适量酱油，搅拌均匀。
(7)撒少许盐，搅拌均匀。
(8)倒入切好的蒜片翻炒均匀关火。
