第一步
材料:秋葵400克，干辣椒3个，大蒜2瓣，生姜1克。 调料:食用油5g，盐1g，生抽1g，鸡精1个，醋3g，糖1g，水淀粉3g。
第二步
秋葵洗净，去蒂，切圈。
第三步
干辣椒切圈。
第四步
蒜末。
第五步
将姜剁成粉末。
第六步
锅内放油加热至油温五成热，放入蒜、姜、干辣椒炒香，放入秋葵，炒匀，倒入100ml水、盐、酱油、醋、糖，煮3min，倒入水淀粉、糖。
第七步
只是收集果汁。
