第一步
材料:蛤蜊500克，杭椒2个，小米椒3个，大蒜3瓣。 所需调料:盐半勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋半勺、辣椒油1勺。
第二步
蛤蜊加水，加一勺盐，浸泡1小时。
第三步
切小米椒圈。
第四步
杭娇切拳
步骤5
蒜末。
步骤6
将盐、鸡精、酱油、醋、辣椒油、花椒圈、小米椒圈、蒜粉放入碗中。
步骤7
将热油倒入碗中，搅拌均匀。
步骤8
锅中烧开热水，倒入蛤蜊和料酒，煮2分钟，捞出装盘。
步骤9
将准备好的酱汁浇在蛤蜊上。
