可以炒腰花,如下:
1.材料:猪里脊肉400克、木耳10克、冬笋25克、油75克、酱油10克、葱5克、姜汁5克、料酒8克、味精3克、蒜片5克、汤、淀粉。
2、做法:猪里脊肉中间一块切至腰部,然后切块。木耳洗净,冬笋切成比腰花略小的片。将汤、酱油、料酒、姜汁、味精、蒜片、淀粉放入碗中调成酱。木耳用开水焯一下,然后控水。煸炒多时,放油入火中烧至7-8成热,放入捣成浆状的腰花,稍滑动,迅速控油,舀底油,放入葱花,煸炒香,下腰花,木耳,冬笋,大火煸炒,久倒熟油。