孜然酱牛肉做法大全家常

1.原料:家常酱1500克(也可用其他酱料代替)、牛肉馅250克、红辣椒1500克、花生250克、黑芝麻100克(白芝麻也可)、味精100克、孜然100克、白糖250克、花生油250克。

2.先将花生和芝麻分别翻炒后碾碎备用。

3.然后往锅里倒花生油，等油热了，先放入牛肉馅炒。

4.依次加入辣椒粉、花生、芝麻、孜然、白糖、味噌，根据具体情况加入适量的水。将所有材料在锅中搅拌均匀，边搅拌边大火煮开。煮沸后，小火炖1小时。

5、注意经常搅拌，否则容易糊底，将味精放入锅中搅拌均匀。