卤子面条怎么做最好吃 卤子面条如何做
1.材料:猪肉1斤，面条2斤，豆角豆芽半斤，葱姜适量，食用油适量，盐、酱油、五香粉、料酒适量。
2.先准备葱、姜、豆、豆芽，晾干，洗净，切块，猪肉切块，用葱、姜翻炒，加入酱油、盐、五香粉、料酒，加入2个大牌煮20分钟。然后，将豆子和豆芽放入锅中，搅拌均匀，再炖5分钟。
3.同时在另一个灶台上放一个蒸笼，蒸笼里放入适量的水，然后等水烧开后，把笼布上的细面抖松，大火蒸20分钟。
4.然后，把蒸好的面条放在煮熟的菜锅里，用勺子在面条上挖面条下的卤汁。
5.用勺子或锅铲用筷子上下翻动面条，将面条尽可能均匀地浸入腌汁中。
6.然后，把面条从菜锅里放入蒸锅。最好将肉菜和面条混合均匀，然后开大火蒸5分钟出锅。
