第一步
材料:黄豆芽300克、熟火腿25克、青椒25克、葱丝10克、姜丝5克、精盐适量、糖少许、白醋1汤匙、色拉油2汤匙。
第二步
青椒切丝，放入小碗中。
第三步
火腿切丝。
第四步
锅内倒入色拉油，烧至五成热，放入姜丝、青椒、火腿、葱段，炒香。
步骤5
加入洗净的黄豆芽，翻炒至变软。
步骤6
然后加入精盐和白糖，翻炒，再加入白醋，翻炒均匀，出锅装盘。
