1.准备适量的竹笋，食用油，胡椒粉，蒜，盐。
2.将竹笋切成小条，放入开水中，打开后用冷水捞出，再用冷水洗净；然后把辣椒和大蒜放入热锅里，和竹笋一起翻炒，最后加盐翻炒。
3.竹笋富含蛋白质、糖、钙、胡萝卜素、维生素等营养物质，对人体非常有益。
