青豌豆炒肉丁的做法

第一步

材料:猪肉200克、绿豆200克、大蒜3瓣、生姜2克、大葱10克、食用油5克、豆瓣酱2克、盐1克、酱油2克、糖1克、胡椒粉2克、料酒2克、水淀粉2克。

第二步

猪肉切丁。

第三步

蒜末。

第四步

将姜剁成粉末。

第五步

将大葱切片。

第六步

油温六成热时将油倒入锅中。

第七步

加入肉丁翻炒。

第八步

倒入料酒去腥。

第九步

加入豆瓣酱，葱，姜，蒜，炒香。

第十步

加入100毫升清水。

步骤11

加入四季豆、盐、酱油、糖和胡椒粉，小火炖10分钟。

步骤12

在水中撒上淀粉。

第十三步

从火中收集汁液并将其填满。

步骤14

把它放在盘子里。