第一步
材料:苦瓜1个、青椒1个、葱1根、豆豉5克、油5克、盐1茶匙、醋半汤匙、糖适量。
第二步
将苦瓜对半切开，去囊切片。
第三步
将大葱斜着切片。
第四步
将黑豆切碎。
步骤5
锅中烧热水，将苦瓜焯至熟。
步骤6
锅中热油翻炒，倒入黑豆，放入大葱和苦瓜，翻炒1分钟。
步骤7
倒入青椒，继续翻炒，加入糖、醋、盐，翻炒至碎，即可食用。
