咖喱鸭肉的做法和配方 制作咖喱鸭肉的方法
1.材料:洋葱200克。
2.材料:油适量，盐适量，咖喱50克，胡萝卜200克。
3.准备一根胡萝卜、一个洋葱、一小块鸭胸肉和咖喱。
4.先将所有食材清洗干净，切成小方块，这样可以让味道更好，节省炖的时间。
5.先用少许料酒、酱油、生粉腌制鸭胸。
6.油七成热时，炒洋葱调味。
7.洋葱出香后，放入胡萝卜丁，翻炒至胡萝卜表面略微变软，再加入足量的水。
8.这时候可以把准备好的咖喱块放进去，等到它不碍事了，再改成小火慢慢煮。
9.等汤快干了，胡萝卜软了，提前放入盐水鸭丁，快速翻炒一会儿，根据自己口味加盐和鸭精。
10.美味的咖喱鸭出锅了。
