四川凉糕粉的做法和配方 凉糕粉的做法
1.原料:果冻蛋糕粉、红糖等。
2.准备一包果冻蛋糕粉，250克左右，然后加入500毫升水稀释。
3.将五磅半的清水倒入锅中。没有刻度尺的朋友可以找个饮料瓶来测量。
7.水烧开后，搅拌粉浆，搅起下面的淀粉，边倒边搅拌。
8.煮的时候可以把火调成中小火，方便搅拌。你需要在整个过程中不断搅拌，防止糊锅沸腾，直到出现大气泡，这样就可以关火，放入碗中。
9.冷却后，可将制作好的冷糕放入冰箱冷藏，使冷糕口感更佳。
10.从锅里加水。凉糕摆好，可以煮一点红糖水，倒入碗中，放入冰箱冷藏。
11.成型的凉糕非常容易脱模，只要倒扣在盘子上，然后把冰镇红糖糖浆倒在凉糕上，就可以享受美味了。
