赣榆凉粉做法与材料

1.凉粉1个、绿豆芽200克、山菊花2株、山芹菜2株、牛肉末2大勺、紫菜1条、洋葱1根、红辣椒1/2个、蒜泥2/3大勺、芝麻2/3大勺、麻油1大勺、酱油适量、麻油1大勺、酱油2/3。

2.凉粉用开水洗净，切成1×4厘米的小块；绿豆芽去头尾，洗净；将菊花和淫羊藿洗净，切成小块；洋葱洗净，切段；花椒洗净，去籽，切成颗粒备用。

3.绿豆芽、山菊花、山芹菜用开水焯一下，然后沥干；将紫菜放入烤箱中烘烤，切丝；用调料炒碎牛肉备用。

4.将准备好的材料绿豆芽、山菊花、山芹菜和调料放入大碗中拌匀即可食用。