第一步
主料:韭菜200g、牛肉200g、葱20g、姜3g、泡椒10g 调料:食用油10g、酱油2g、盐1g、醋2g、豆瓣酱2g、料酒2g、淀粉3g
第二步
将韭菜切成段。
第三步
将大葱切成圈。
第四步
姜切丝。
第五步
剁碎泡椒。
第六步
牛肉切丝。
第七步
加入料酒、淀粉、盐，拌匀，腌制15分钟。
第八步
将油倒入锅中，待油温六成热时，放入牛肉丝翻炒。
第九步
加入豆瓣酱，泡椒，姜，翻炒，加入酱油，盐，加入韭菜翻炒3分钟。
第十步
加入醋，搅拌均匀。
