1.材料:猪肉(肥瘦)400克，韭菜200克，饺子皮300克。
2.辅料:盐1/2茶匙，胡椒粉1/3茶匙，花生油1茶匙，白糖1/4茶匙。
3、肥瘦猪肉，剁成肉末。将韭菜切成0.5cm的小块。
4.在市场上买现成的饺子皮。记得是蒸饺皮，包饺子，用最简单的方式包。
5、热锅，油，小火，起锅，加水，不要饺子底。
6.盖上盖子，焖3分钟，翻面，基本熟了，再稍微煎一下另外两面。这个过程一直很缓慢。
