1.原料准备:鸡腿3个，油1勺，盐1撮，蒜4个，剁椒1勺，花椒1勺，葱花1勺，淀粉1勺。
2.把鸡腿和骨头分开。把腿切成小块。加入适量淀粉，用手抓匀，腌制片刻。
3.用料理机把大蒜打成粉，加一勺油拌匀。放入微波炉，开大火一分钟，取出。
4.将鸡块放入盛有蒜米的容器中，加盐，撒上胡椒粉，拌匀。
5.放入微波炉高火4分钟。
6.取出，稍微翻炒，放入剁椒和葱花，再次放入微波炉，大火加热2分钟。
